BOB网站外卖、堂食用预制菜未告知顾客被投诉?中消协回应了

  行业动态     |      2022-08-06 14:21

  BOB官网近日,中消协发布上半年受理的投诉发现,位居前列的一类投诉就是:外卖、堂食中使用了预制菜却没有告知顾客。

  关于预制菜的问题,记者在广州随机进行了采访,不少市民都表示,现炒现吃的那种“锅气”才是餐厅应该有的味道。

  记者了解到,常见的预制菜形式,包括料理包或半成品,实际上是将备餐环节,从门店转移到了中央厨房,采取批量式、集中式的加工,有利于提升效率。BOB网站目前,广州连锁餐饮使用预制菜的比例,已经达到了80%以上。

  对此,中消协表示,预制菜菜品标识不详细,外卖、堂食中使用预制菜未告知,消费者知情权、选择权受到损害。BOB网站

  广东省餐饮服务行业协会秘书长 程钢:目前,全国缺失预制菜统一的定义、范畴等一系列的标准,需要假以时日去明确预制菜的边界。

  律师 陈俏丹:目前在法律上,暂时是未有明确的法律规定,限定餐饮企业一定要明确告知消费者,是不是使用了预制品菜品,BOB网站但是从消费者知情权的角度来讲,作为消费者,如果可以更加全面知道这个食品的相关信息,确实能更加有力地保障消费者的知情权。